青海人的夏日活动——浪山

admin 5个月前 (02-08) 产品中心 40 0

　　相信看到这个标题的你，一定会很好奇，浪山是什么？那接下来就告诉你什么是浪山吧！继续往下看哦！

　　作为一个地地道道的青海人，每逢初夏开始，一整个夏天一直到初秋前，都会‘干几件大事’，约上三五好友，携家带口的一起去郊游，在青海，我们会把郊游称之为浪山！可能在内地（我们所谓的内地，就是青海甘肃以东的地方），所谓的郊游，就是买一些熟食，准备一些烧烤食材，带上饮料、零食、水果去到公园，或者是安静的小河畔，铺一个小单子，拉一顶小帐篷就开始了美好的一天，然而听起来，青海人的浪山，程序差不多，但是我们还会准备更多的食材，玩出更多的花样来，接下来，就和大家分享一下青海人的浪山是什么样的吧！

　　听我说这么久，大概你想象的浪山就是这样子的吧，其实则不然！比这个还要更丰富一些哦！

　　在青海由于气候，地理环境的问题，通常夏天要来的晚一些，大概要在五一劳动节前后了，所以第一波浪山大军，一般都是在五一假期开始了浪山之旅。

　　首先来说说浪山地点吧！

　　青海人的浪山地点可以说青海的各个地方，因为在青海，山川河流众多，所以任何一个有山有水有树林的地方都是浪山的最佳位置，一般浪山分为两种，一种是浪野山，一种是浪家山，可能很多人会很好奇，什么是浪野山？野山就是随便找一个山间较为平坦的地方，然后带着自己的食材，就开始了生火做饭的一个过程，过程中可以趁着食材煮熟的时间，进行游戏，表演，等一系列的吃喝玩乐的过程。但这个过程只需要食材的费用，以及所需物品的费用。没有场地费可言，但炊具、调味料、烧烤所需的无烟碳、以及所用的所有东西物品都是要自备才可以的，包括了充足的矿泉水。当然也可以在小河里面洗菜，洗水果之类的，但是做饭的以及引用的水源，一般都是自带的，因为会比较干净卫生一些。但如果不拘小节的人，一般也会用小河水去烹饪食材，并且作为饮用水来使用，这里的小河，可以说是那种山间的小溪，再加上青藏高原无污染的环境，真的非常之干净，一般都是雪山融水，地下水，山泉水，所以跟不不用担心干净程度。但同时要携带好自己的帐篷，天幕，桌子，凳子之类的用具，否则连个休息的地方都没有！

　　那浪家山就是，别人家的草场，或者是有专门的藏在山间的浪山区，我们将其称之为自助烧烤区，提前预定好地方，然后带好自己所需要的食材，调味料、烧烤所需的无烟碳、水果、饮料等一些东西，但是水源一般场地都是提供的，有水龙头，可以接水，所需要的炊具也是提供的，因为交了场地费，这都是包括的项目！这样的地方就比较省心省事一些了。当然在这样地方你也可以带上自己的帐篷，吊床之类的，但是不带也是可以的，一般在这样的地方都会有一个小房子，供人们休息，吃饭、娱乐的。

　　但是大部分的青海人都会选择浪野山，因为那样才有符合自己心意的地方，感觉玩起来特别舒服。

　　以前青海这边浪山，都需要自己带炊具，所以，作为青海人，每个人家都会有一口大锅，一个专门做的小灶，等着浪山时候来使用，当然烧烤炉是必不可少的，但是随着社会的发展，浪山用具也进行了改良，所以户外店售卖的商品是非常的多，琳琅满目的，可以满足你所有的需求，最重要的就是便捷，价格也不高，毕竟这些东西都是要循环使用的嘛，像在西宁，人民公园后门，沙家羊肉泡馍的对面就有一家户外店——极星户外，非常受浪山大军的喜爱，老板人好，价格公道！

　　除了买这些必需品，西宁现在还可以租赁你所需要的浪山用具，如果你想知道，可以私信我，我可以推荐你呦！

　　所以相比之下，现在浪山，真的是方便太多了！

　　可能看到这里得你，会有疑问，为什么青海人野炊要拿一口大锅？

　　哈哈，这可就问到点上了，有人开玩笑说，青海人的浪山，通常是会牵一只小羊去浪山，等到回来时，小羊就被装进人们的肚子里带回来了！没错，浪山必不可少的食材就是羊肉，可以根据人数，决定要带多少斤羊肉，就比如说，我们有一年公司部门团建，就去浪山，大概有30多个人，我们就牵了一只30多斤的羊去的，一只羊有多种吃法，羊排可以煮手抓羊肉，羊腿上面的肉可以用来烤羊肉串，还可以用来做面片是使用，除此之外，羊血可以用来灌血肠，而羊的内脏我们可以用来灌肉肠，所以一直羊可以满足多种需求，岂不美哉！

　　同时在青海，我们浪山还可以烧窑，什么叫烧窑呢？

　　就是在合适的土质坡面，用铲子造出一个我们想要的类似于炉灶样貌的东西，然后在里面填充食物，但是食物都必须使用锡纸包裹住才可以，我们一般都会做鸡肉、土豆、还有牛肉之类的食材，分开装进锡纸中备用，在挖好的坑洞上面用土块垒砌一个圆锥体的空心样子，在下面烧火，而用火将上面的土块烧红后，将土块弄塌，这样用土块的热度来烹饪里面放好的食材，不过时间会比较长一些，但是味道特别好，这种方法做出来的食物有一种特别的味道，是其他方法做不出来的，所以在青海，这个方法特别的受欢迎，但是确实需要很多技巧，而且比较麻烦。

　　说说浪山的流程吧。一般来说，人们都会在前一天准备食材，生的熟的，根据自己的喜好准备好，准备所需物品，就坐等第二天出发了，第二天一大早起床收拾好东西，装车，然后人们都抵达约定的地点，就一起出发啦！去到浪山目的地，人们往往第一件事情呢，就是安营扎寨，先把休息的地方给弄好，搭建完成，然后大伙齐心协力开始准备食材，有人切肉，有人洗菜，有人穿串、有人点火、有人煮羊肉，所有人都很自觉地加入劳动中，等一切准备就绪，‘大师傅’就登场开始他的烧烤表演了，烤出来的羊肉串，那是滋滋冒油呀，非常的好吃，其实调料也很简单，有食用油，但是因为青海这片土地上种植北方小油菜，所以我们一般都吃菜籽油，然后除此之外还有盐巴，酱油（加了酱油的肉串更好吃呦！）、烧烤料、辣椒面，就这么几样调味料，就可以做出羊肉摊上的味道来，非常的好吃！

　　除了这些，很多人都会喜欢带个青海传统的土火锅，在野外吃起香喷喷、热腾腾的火锅，那也是美味呀！

　　同时会将买来的大西瓜放进小河中，起到一个冰镇的效果，当炎炎夏日，正午最热的时候，来一口天然冰镇的西瓜，简直是透心凉，心飞扬，爽极了！还有啤酒饮料，那真的是绝绝子，来自于大自然的天然冰箱！

　　在这个过程中，有人会聊天，有人会打牌，甚至于有的人会把麻将桌背去户外，就地支起一桌麻将，供人们娱乐消遣！还有人呢，就已经开始划着拳，喝着酒啦，小孩子们也在一旁嬉戏玩耍着。经过一天吃吃喝喝玩玩乐乐，但是不管吃了多少，最后一样食物是必不可少的，那就是下一锅青海的尕面片，用煮羊肉的汤汁，伴以西红柿，小油菜，羊肉丁做出来一锅，那真的是美极了，尤其是大家围着锅一起下面片的场景会告诉你，生活该有的样子！

　　到了傍晚，可以选择露营，也可以选择打道回府，但是露营就需要很多专业的装备了，因为青海昼夜温差大，即便中午再热，晚上一定是很冷的，所以需要睡袋之类的东西，做好保暖才好，同时露营的朋友们晚上还会有一个必不可少的节目，就是篝火晚会，可以是小型的，也可以很大型的，当然，大型的人多才热闹！然后再载歌载舞中结束一天的浪山时光！这就是青海人认为最为放松的一种方式，听起来是不是觉得这样的时光，特别的美好！